ハワイ旅行から帰ってきた娘のために作った朝ごはんです。
 玄米ご飯、玉ねぎとじゃがいものお味噌汁、鯵のひらき、辛子明太子、納豆 切干し大根と貝割れ大根、さつま揚げのイタリアンサラダ、キャベツ・キューリ・人参の即席漬け ピザやパスタ、ハンバーガーの食事が多かったらしく、野菜が不足気味みたい 消化がよく、栄養バランスを考えたあっさりメニューにしました。 時差ボケも早く直してね！ 娘からのお土産は、日本では未発売の ヴェラ・ブラッドリーのメガネケース  たくさんの柄の中から、「お母さんに一番似合いそう」と選んでくれた 娘の気持ちがうれしい☆ 大事に使うね♪ ありがとう！！ モラタメ.netでプレゼントしていただいたヘルマン リアルマヨネーズの レシピコンテストで大賞をいただきました。 お料理を作って賞をいただいたのは、生まれて初めて。 商品が届いて入賞を初めて知り、とっても驚きましたが、感激しました。  リードオフジャパンのヘルマン リアルマヨネーズは全米売上ナンバー１のマヨネーズで 塩分控えめで低カロリー、低コレステロール。 日本のマヨネーズとは、味も見た目も違い、すっぱくなくて、ちょっと固めのクリーミータイプのマヨネーズでした。 チキンにからめて衣をつけてグリルしたり・・・味のアレンジが広がり いろんなメニューに使えました。      どれも家族に好評で、カロリーをあまり気にしないで食べられるのもうれしい！  イタリア アネージ社のオリーブオイル、バルサミコ酢、パスタ、 写真も美しいステキなパスタのレシピブック。 イタリアン大好きな我家に、とってもうれしい商品ばかり。 少し遅めのお年玉をいただいたよう。 週末はワインを開けて、イタリアンメニューにさっそく使いたいなと思っています。 モラタメさん、リードオフジャパンさん、本当にありがとうございましたm(__)m マヨラーだから、ついつい作ってしまうマヨネーズレシピ。
旬の野菜がたくさん食べたくて、温かい野菜のグリルメニューを リードオブジャパンのヘルマン リアルマヨネーズの風味、酸味、塩味を生かして作ってみました。 「じゃがいもの明太子マヨグラタン」  明太子の色が鮮やかでマヨネーズの塩分とグッドバランス！ 【材料】 ・じゃがいも ・明太子 ・ヘルマンリアルマヨネーズ ・ピザ用チーズ ・パセリ 【作り方】 ①じゃがいもは皮をむいてスライスし、電子レンジにかけてやわらかくする。 ②明太子の皮をはずし、ヘルマンリアルマヨネーズとよく混ぜ合わせておく。 ③じゃがいもを耐熱容器に並べ、明太子マヨネーズソースをかけて、チーズを のせてオーブントースターでチーズが溶けるまで焼き、仕上げにパセリを散らす。 じゃがいもがホクホク、マヨネーズと明太子の色合いがとってもきれい。明太子とチーズの塩分が強いから、薄味のヘルマン リアルマヨネーズがとってもよく合います。 「ブロッコリーのマヨネーズグリル」  【材料】 ・ブロッコリー ・ヘルマンリアルマヨネーズ ・粉チーズ ・パン粉 【作り方】 ①ブロッコリーは硬めに塩茹でする。 ②耐熱皿にブロッコリーを並べ、ヘルマンリアルマヨネーズをのせ、粉チーズ、パン粉を ふりかけ、オーブントースターでマヨネーズにこんがり色づくまで焼く。 冷めてもおいしいので、お弁当にもおすすめです！ 酸味も塩分も控えめで、クリーミーだから、他の調味料と混ぜ合わせても マヨネーズのくせがなく、旨味とコクのあるおいしい“だし”の役割に。 いい仕事してくれます！＾＾ 今日は、繊維質豊富でヘルシーなごぼうサラダの味付けに、白だしと混ぜ合わせて 作ってみました。 【あっさり和風ごぼうサラダ】  【材料】 ・ごぼう ・ニンジン ・ヘルマンリアルマヨネーズ ・白だし ・塩・黒コショー ・白ごま（すりごま） ・スプラウト 【作り方】 ①ごぼうとニンジンを4～5センチの千切りにし、さっと茹でる。 ②①に軽く塩・黒コショーし、ヘルマンリアルマヨネーズ、昆布茶でよく和える。 ③器に盛り、ごまを加え、さっと混ぜて器に盛り、スプラウトを乗せる。 ヘルマン リアルマヨネーズ 箸が進みます！
クリーミーでマイルドな酸味が特徴のヘルマン リアルマヨネーズを
使って、から揚げ風グリル・ﾄﾞ・チキンを作ってみました。 ヘルマン リアルマヨネーズとマッシュポテトの衣がポイント。夫や娘にも好評でした！ 「チキンのマッシュポテト衣のオーブン焼き」  【材料】 ・鶏もも肉 ・マッシュポテト ・ヘルマンリアルマヨネーズ ・塩・コショー 【作り方】 ①鶏もも肉をひと口大に切り、塩・コショーをする。 ②①にヘルマンリアルマヨネーズをたっぷりつけて、マッシュポテトをまぶし200℃のオーブンで約20分焼く。 あっさり、ジューシーな、から揚げ風チキン。から揚げ粉も卵も片栗粉も使わない。 クリーミーなヘルマン リアルマヨネーズがマッシュポテトの衣をしっかりと鶏肉につけてくれます。 簡単なのに、おいしい～！ 娘に「お弁当に入れて！」て言われました♪ 油で揚げないからヘルシーだもんね。ダイエット中の私達親娘にぴったり！ マヨネーズ大好き！そのままでも、調味料としてもお料理によく使っています。
 モラタメ.netで紹介されていたリードオブジャパンのヘルマン リアルマヨネーズをいただくことができました♪酸味も塩分も控えめで、今まで食べたことがないクリーミーなマヨネーズ。 低カロリーで低コレステロールというのも、我家の家族にはありがたいんですよね。 酸味をおさえ、マイルドでクリーミーなマヨネーズだから、素材を生かしたい レシピにいろいろ使えました。  「スモークサーモンのマヨネーズ和え」 【材料】 ・スモークサーモン 100ｇ ・玉ねぎ 1/2個・塩 適宜 ・黒コショー（粗挽き） 適宜 ・ヘルマンリアルマヨネーズ 大さじ3 ・レモン汁 小さじ1 ・青ねぎ・いくら 【作り方】 ①玉ねぎをスライスし、氷水にさらす。 ②玉ねぎの水気をよくきり、サーモンと混ぜ合わせ、塩・コショー、ヘルマンリアルマヨネーズ、 レモン汁で和える。 ③器に盛り、青ねぎの小口切り、いくらを彩りよくトッピングする。 マイルドな塩分、酸味、そしてサーモンのピンク色が映えるマヨネーズの色でクリーミー。 おしゃれな一品になりました。 オードブルに、お鍋のときの箸休めにぴったりで、おもてなしにも喜ばれそう。 日本酒を飲んでいた夫にもとても好評でした。＾＾ もちろん、私が大好きなビールにもバッチリでした！  友人からも好評の佃煮 作り方をご紹介します。 【材料】 ・ゴーヤ 正味１キロ（種を取って約６から７本） ・三温糖 ３００ｇ ・醤油 １５０ｃｃ ・酢 １００ｃｃ ・かつお節 適宜（小パック４～５袋） ・ごま 適宜 【作り方】 ゴーヤは種を取り、細切りにし、熱湯で約２０秒茹でる。  ざるにあげてから鍋に入れ、調味料を入れます。  中火よりやや強火で約３０～４０分煮る。 水は入れませんが、ゴーヤから水分が出ます。  火が強すぎて３０分以内で 煮詰まってしまうと、ゴーヤが柔らかく なりすぎたり、煮崩れたりするようです。 煮汁がほとんどなくなったところで、火を止めて かつお節を入れて混ぜ合わせ、ごまをふる。  すぐにお皿や保存容器などに移し、冷ます。  白いご飯に、また日本酒や焼酎のつまみとして、箸休めにも いいですよ（＾０＾） 夏の常備菜におすすめのメニューです！  冷たい素麺にアツアツのゴーヤチャンプルーを乗せて、 めんつゆをかけるだけの簡単調理だけど、夫のお気に入り。 ゴーヤたっぷりだからビタミンＣもとれてヘルシーo(^-^)o そうめんとゴーヤのコラボレーションは ヘルシー＆ビューティメニューなのでした～(^_-)-☆  母直伝のゴーヤの佃煮。 ほんのり苦味が残っていて甘くておいしいから ご飯がいくらでも食べられるんですp(^^)q ゴーヤ１キロをひたすら刻んで、あとは煮るだけ。 家中に甘辛い匂いが立ち込めてます。 ゴーヤパワーで我家は夏バテ対策してます！ < 前のページ次のページ >
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 by 39yasuko カテゴリ
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