マヨネーズ大好き!そのままでも、調味料としてもお料理によく使っています。
モラタメ.netで紹介されていたリードオブジャパンのヘルマン リアルマヨネーズをいただくことができました♪ 酸味も塩分も控えめで、今まで食べたことがないクリーミーなマヨネーズ。 低カロリーで低コレステロールというのも、我家の家族にはありがたいんですよね。 酸味をおさえ、マイルドでクリーミーなマヨネーズだから、素材を生かしたい レシピにいろいろ使えました。 「スモークサーモンのマヨネーズ和え」 【材料】 ・スモークサーモン 100g ・玉ねぎ 1/2個・塩 適宜 ・黒コショー(粗挽き) 適宜 ・ヘルマンリアルマヨネーズ 大さじ3 ・レモン汁 小さじ1 ・青ねぎ・いくら 【作り方】 ①玉ねぎをスライスし、氷水にさらす。 ②玉ねぎの水気をよくきり、サーモンと混ぜ合わせ、塩・コショー、ヘルマンリアルマヨネーズ、 レモン汁で和える。 ③器に盛り、青ねぎの小口切り、いくらを彩りよくトッピングする。 マイルドな塩分、酸味、そしてサーモンのピンク色が映えるマヨネーズの色でクリーミー。 おしゃれな一品になりました。 オードブルに、お鍋のときの箸休めにぴったりで、おもてなしにも喜ばれそう。 日本酒を飲んでいた夫にもとても好評でした。^^ もちろん、私が大好きなビールにもバッチリでした!
by 39yasuko
| 2007-01-22 18:11
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